ちまたでウワサの黒ニンニク。もともと栄養抜群で疲労回復、美容、健康と様々な場面でパワーを発揮するニンニクですが、黒ニンニクはそれに加え、ニンニク特有のにおいが消え、抗酸化力が10倍に!こんないいことずくめな黒ニンニクですが、一般に市販されているのは固形で、レーズンのような甘酸っぱいフルーティなタイプばかり。
固形独特の「ふにゃ」とする食感、抵抗がある方、たくさんいますよね?
女性でも安心して食べられる黒ニンニク顆粒タイプなら、●料理に使える,●スパイスに使える,●固形独特の食感がない,●小袋タイプで毎回使い切りなど、顆粒ならではのメリットが目白押し。毎日の健康・元気の維持には継続的な黒ニンニクの摂取が必要になってきますから、簡単に黒ニンニクを摂取するなら顆粒タイプがオススメです。
そもそも黒ニンニクってどんなニンニクかご存知ですか?知っているようで実は知らない、そんなあなたに伝える黒ニンニクの豆知識、是非ご覧ください。
生ニンニクに比べ、臭いがない黒ニンニクはニオイを気にされる女性の方や、お仕事をされている方にも朝から食べていただけます。体にいいニンニクをとりたくてもとれなかった方、是非この機会にお試しください。
●ニオイを気にされる方。
●接客などのお仕事をされている方。
●もともとニンニクのニオイが嫌いな方
など幅広い方に摂取いただける黒ニンニクです。
もともとニンニクに備わっている抗酸化作用とは、攻撃力の強い酸素を除去する作用のことで、この抗酸化作用が黒ニンニクは生ニンニクに比べ10倍にパワーアップ。抗酸化成分としてしられるポリフェノール(植物の色素成分)の量も約10倍になっています。
さらに、抗酸化作用には2つの抗酸化能力が存在します。水溶性の活性酸素除去能力と脂溶性の酸化抑止能力とに分けられ、黒ニンニクにはどちらの抗酸化能力も有しています。黒ニンニクは天然由来の抗酸化物質として、極めて有用だと言われています。
以下抗酸化の強さの指標となるDPPH法,SOD法の分析結果です。
では、抗酸化作用が私たちとどんな関連があるのか?抗酸化作用によって、活性酸素による血管の傷害を防ぎ、
血管の弾力を保つと同時に、血液中の悪玉(LDL)コレステロールなどの酸化を抑えて、血液をサラサラにし、血流を
強く促す作用があると言われています。また、全身の血流の流れが促されることから、肩こりや腰痛の原因となる
老廃物や疲労物質が速やかに回収され、そういった症状の改善にも役立つと言われています。
黒ニンニク服用による体温変化
人間の身体の20%はタンパク質です。タンパク質は、生物体をつくり、生命活動を支える物質で20種のアミノ酸で構成されています。生体で生合成できないアミノ酸を「必須アミノ酸」と呼び、健康な身体を維持するためには、必須アミノ酸をバランスよく食物から摂取することが大切です。
そんな必須アミノ酸が多く含まれるニンニクが、黒ニンニクに熟成することで、アミノ酸の含有量が大幅にUP。あなたの健康維持に是非、黒ニンニクをお試しください。
黒ニンニクに含まれる栄養成分の検査結果
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エネルギー |
216kcal |
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たんぱく質 |
2.6g |
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脂質 |
0.2g |
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炭水化物 |
50.8g |
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灰分 |
0.8g |
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食物繊維 |
1.0g |
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ナトリウム |
12.8mg |
■栄養成分表示60g(1箱)あたり
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試験検査項目 |
結果 |
試験方法 |
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ナトリウム |
36mg/100g |
原子吸光度法 |
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カリウム |
930mg/100g |
原子吸光度法 |
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マグネシウム |
62mg/100g |
原子吸光度法 |
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カルシウム |
13mg/100g |
原子吸光度法 |
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鉄 |
2.1mg/100g |
原子吸光度法 |
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亜鉛 |
1.4mg/100g |
原子吸光度法 |
■SAF 第25-07437号
※試験条件:皮を剥いて試験した
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アミノ酸 |
mg |
アミノ酸 |
mg |
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イソロイシン |
140 |
バリン |
250 |
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ロイシン |
250 |
ヒチスジン |
68 |
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リジン |
170 |
アルギニン |
790 |
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メチオニン |
87 |
アラニン |
220 |
|
シスチン |
160 |
アスパラギン酸 |
510 |
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フェルアラニン |
200 |
グルタミン酸 |
1200 |
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チロシン |
230 |
グリシン |
160 |
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スレオニン |
170 |
プロリン |
130 |
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トリプトファン |
27 |
セリン |
230 |